Valentina Plaskan je svojo novinarsko pot začela na Radiu Študent, na nacionalni televiziji pa je sodelovala pri ustvarjanju oddaje Dobro jutro in razvedrilnega programa. Na Planet TV je urednikovala in vodila pogovorno oddajo Osebno z Valentino Plaskan, pred tem pa je na tej televiziji vodila osrednjo informativno oddajo. Vodila in pripravljala je tudi predvolilno oddajo Slovenija Izbira. Je redna sodelavka Radia Slovenija, kjer poslušalce tedensko nagovarja v satirični oddaji Radio Gaga. Igrala je tudi v TV seriji Ena žlahtna štorija. Sodeluje z založbo Beletrina, za katero pripravlja vsebinske prispevke. Na TV Slovenija bo po novem vodila TV Dnevnik.
